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いちじくタルト in オレンジカスタード

2009.09.27 *Sun
普段 あまり「お取り寄せ」はしないんですが




テレビで 福岡の「とよみつひめ」の紹介をしていました。




dc092701 コピー1





糖度が20度以上で 皮ごと食べられるとのこと。

貴重なので あまり市場に流通しないそうです。




いちじく好きの私としては

これは 絶対食べたい♪


と 言う事で お取り寄せ してしまいました★




1パックに3つくらいしか入ってない 2Lサイズ♪



dc092702 コピー1


ためしに1個食べましたが




本当に 甘いw



何も加工せず このままで食べたら絶対おいしいに ちがいなかったんですが




去年からずっと



秋になったら「いちじくタルト」を作りたかったので



フレッシュないちじくタルトを作ってしまいました★




dc092702 コピー1




タルトの生地は「クッキー生地」



フィリングは 「グランマルニエ」のオレンジリキュールをきかせた 大人味のカスタードクリームで

さっぱりと仕上げ



厚く切った いちじくを乗せ、セルフィーユを散らしました。




実りの秋★

これから どんどん おいしいものがはいってきますよね~~~~w



今日は「紅玉」を ぽちっ と押したので

届いたら また りんご仕事をしなきゃ です♪






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